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CIFIRHC
Préparation aux concours de Contremaître, Nancy, du 7 au 10 septembre
et du 28 septembre au 1er octobre.
Optimiser la qualité par le goût et la présentation, Nancy,
du13 au 16 septembre.
La fonction cadre dans l'organisation et la gestion d'un self, Toulouse, du
13 au 17 septembre.
La fonction cadre et le management d'un service de restauration, Toulouse, du
20 au 24 septembre.
Fonction cadre en buanderie, Toulouse, du 20 au 24 septembre.
La fonction restauration en maison de retraite et long séjour, une alimentation
spécifique, Nancy, du 4 au 6 octobre.
Organisation et gestion des magasins alimentaires, Nancy, du 4 au 7 octobre.
La fonction cadre et la maîtrise de la gestion alimentaire, Toulouse,
du 4 au 8 octobre.
Organisation du travail et gestion d'une production en liaison chaude/froide/mixte,
Paris, du 11 au 15 octobre.
Encadrer un service de restauration scolaire, du 18 au 21 octobre.
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