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AFPA

Vous êtes cuisinier(e) ? Second ? Vous avez au moins 5 ans d'expérience professionnelle ?
Vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilité ?

Le campus AFPA de Lyon St Priest (69), spécialisé dans les métiers de l'Hôtellerie/Restauration, vous propose une formation qualifiante de niveau V du 31/05/10 au 10/12/10.
Responsable de cuisine en restauration collective.

Au programme :
L'animation d'un self.
Les achats.
Le management des équipes.
Les process de cuissons spécifiques.
L'équilibre alimentaire.

NOUVEAU : Stages de perfectionnement pour les salariés (HACCP, nutrition, perfectionnement patisserie)

Pôle Hôtellerie/restauration
Formations qualifiantes
Stages de perfectionnement
VAE

97 rue Aristide Briand 69800 Saint-Priest
Tél : 04 72 28 50 12

www.rhone-alpes.alpa.fr