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ACR

Le partage de l'expérience à travers 10 ans d'échanges et de formations sur site. ACR aide vos équipes de restauration à évoluer dans leur contexte habituel de travail.

Objectif : Satisfaire le consommateur à travers la valorisation du professionnalisme et l'application de la réglementation en vigueur.

Missions :
- Formations sur site liées à la dernière réglementation européenne: le " Paquet Hygiène ".
- Formations liées à l'organisation générale du service restauration.
- Audit de fonctionnement.
- Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Constitution du dossier de demande d'agrément (arrêté du 8 juin 2006).
- Recrutement des responsables de restauration.
- Assistance ponctuelle lors d'ouverture de site.

www.ac-restauration.com